イカリホールディングス株式会社 よりそい、つよく、ささえる。/環文研(Kanbunken)

PUBLICATION

– 発刊誌

最新号のご紹介

8

Aug.

2025

CLEANNESS

「クリンネス」は、健康と環境を考える保健衛生誌として1985年に創刊されました。
「環境問題」「健康・衛生」「食の安全・安心」をポイントに、毎号その分野の専門家による特集や、約30編の読みきり記事など、暮らしに役立つ身近な情報をお届けします。環境・衛生教育の一助として、豊かな暮らしのヒントとして、ご活用ください。

– 特集 –

北海道稲作の歴史と
良食味ブランド米へのあゆみ

北海道食文化研究会 会長 川村 周三

かつて「やっかいどう米」と揶揄された北海道米は、品種改良・栽培技術・収穫後技術の進化と農家の努力により、今や「ゆめぴりか」や「ななつぼし」などの良食味米へと進化しました。その苦難の歴史と飛躍の軌跡、さらに北海道の多彩な食文化の形成について、北海道食文化研究会会長の川村周三氏にご紹介いただきます。

– ポスター –

食品安全に関する「認証規格」はいくつか種類があり、それぞれに独自の特徴があります。なぜ取得に取り組むのか目的を整理した上で、自社の現状に合った認証規格を選ぶことが重要です。

編集室が調査!
この時期にオススメのサービス

おすすめサービスのアイコン

工事 防虫シートシャッター

マジックオプトロン門番

「マジックオプトロン門番」
屋外側は室内光を虫から見えない光に変える緑色のシート
屋内側は虫が集まる原理を活用した黄色のシート。
 内部の虫を外に誘導します


窓ガラス用フィルムや捕虫器など、オプトロン関連製品と一緒に設置いただくことで防虫効果が高まります。
商品紹介ページはこちら

詳しくは担当営業もしくはイカリ消毒公式WEBサイト
お問い合わせください

– 次号予告 –

特集

調理現場における
微生物制御と食中毒予防

甲斐 明美

公益社団法人 日本食品衛生協会
食品衛生研究所 微生物試験部 部長

ポスター

微生物・食中毒対策

※内容やタイトルは変わる場合があります。

最新号の
表紙

CLEANNESS 2025年7月号 日本の先住民族より受け継がれる伝統技術 閉じる