月刊クリンネス

最新号のご紹介

201708 クリンネス

「クリンネス」は、健康と環境を考える保健衛生誌として1985年に創刊されました。
「環境問題」「健康・衛生」「食の安全・安心」をポイントに、毎号その分野の専門家による特集や、約30編の読みきり記事など、暮らしに役立つ身近な情報をお届けします。環境・衛生教育の一助として、豊かな暮らしのヒントとして、ご活用ください。


特集

富士山の浮世絵と森林の成り立ち

中村 俊彦
公益財団法人日本自然保護協会参与・富士学会理事

優美な姿が、日本の象徴として海外にも知られている富士山。その山肌は、植物が生えていない砂利や岩というイメージがありますが、五合目付近から裾にかけては他の山には見られない特徴を持つ森林帯で覆われています。
そこで今回は、富士山の自然環境について、中村俊彦氏にご紹介いただきます。


ポスター

魚介類の寄生虫による食中毒

監修:公益財団法人 目黒寄生虫館

ここ数年、生鮮魚介類の寄生虫による食中毒の届け出数が、年間100件を超えています。その多くはアニサキスやクドアという寄生虫によるものです。
これらの寄生虫による食中毒の特徴と予防方法を紹介します。


information

「第38回 日本食品微生物学会学術総会」のご案内


次回予告

  • 特集

    盲導犬が支える共生社会

    公益財団法人 日本盲導犬協会

  • ポスター

    食品取扱い施設における「手洗い」

    ※内容やタイトルは変わる場合があります。

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