2月号
最新情報「食品表示基準の一部改正」について

1月号
衛生管理の基本『5S』とは

12月号
ご存知ですか？食品衛生法の改正―HACCPの制度化―

11月号
食品機器・用具の正しい取り扱い

10月号
身の回りに起こり得る「動物由来感染症」をご存知ですか？

9月号
飲食店におけるネズミの生活痕跡と対策

8月号
食品苦情における対応と対策

7月号
食品取扱施設における夏に向けて注意が必要な昆虫

6月号
洪水などで被災した際の復旧について（一般家屋編）

5月号
シロアリのシーズン到来！！

4月号
『ローラー掛け』と『手洗い』の注意点

3月号
トコジラミ（ナンキンムシ）に要注意！

2月号
異物混入の原因？原料由来の虫に注意しよう！【生野菜編】

1月号
知っていますか?ノロウイルス食中毒-細菌性食中毒との違い

12月号
食品取扱施設の注意すべき害虫―湿潤環境害虫編―

11月号
小規模な食品取扱事業者のためのHACCP

10月号
食品工場の金属異物対策

9月号
細菌性食中毒の予防対策

8月号
食品取扱施設の注意すべき害虫 -貯穀害虫編-

7月号
ウェルシュ菌食中毒に注意しましょう！

6月号
食品取扱施設のゴキブリ対策

5月号
工場に侵入する飛翔性昆虫対策

4月号
食品衛生の基本　個人衛生の「身だしなみ」

3月号
食品取扱い施設における化学物質の管理