いよいよ今年、ラグビーワールドカップ2019が日本で開催されます。大会への注目がますます高まるなか、ラグビーワールドカップ2019組織委員会と事務総長の嶋津昭さんご本人のご協力により、特別インタビューが実現しました。大会を開催する意味と価値、そして熱い思いをお聞かせいただきましたのでご紹介します。

異物混入の原因？原料由来の虫に注意しよう！【生野菜編】

食品への異物混入の中でも心証が悪いものとして「虫などの生物」があげられます。製造過程や流通・保管時などに混入してしまう場合もありますが、原料に付着して混入してしまうこともあります。そこで今回は生野菜に付着し、異物として混入する虫についてまとめました。